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有哪些简单易做的早餐?

作者:亚美ag娱乐app下载 2020-09-16 08:21 浏览次数:

  作为一名资深吃货和烘焙师,我就跟大家分享约40种适合上班族的快手中西早餐,耗时约20分钟,同时,我也加上一些比较常见的烘焙类早餐,供烘焙爱好者参考。(如果你想要排好版、方便查看种类及教程的朋友兼文末;同时因为烘焙类早餐做起来比较耗时,所以在此就不列出食谱和做法,想要食谱和做法的烘焙爱好者也见文末)~~~~

  2)平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。

  4)锅小火,再舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

  鸡蛋2个、早餐奶酪1片、培根1片、香葱1颗、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒

  5)大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝,接着铺上青红椒丝、洋葱丝,最后铺上切好的奶酪丝。

  1)把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的,(如根据油的量来定, 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml)

  5)葱油熬好之后,转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀,转中火烧至锅中起泡,端锅离火,用铲子不停的搅拌锅中的葱油,直至葱油完全变成液体,再放在锅上用小火稍微熬30秒即可,这里要不停的搅拌

  6)取干净的锅,加水烧至沸腾,加入鲜面条煮30-40秒立即捞出,淋上葱油搅拌。

  用料 : 长豇豆一大盆、细面 一袋子、五花肉一块、干辣椒适量、葱适量、姜适量、酱油 2勺、盐三大勺

  9)倒出汤汁(锅里留三分之一左右的汤汁),把面分段,均匀的铺在豆角上面,转中火,闷6分钟

  材料:1000g沙河粉、100g牛肉、适量姜片、适量葱段、适量橄榄油、适量生抽、适量鸡精、适量糖

  2)鸡蛋3个,打散后放入香菇丁,泡香菇的水(鸡蛋和水比例约1:2),盐,味精,糖,拌匀

  3)水烧开后把碗放蒸架上,上面倒扣一盘子,中小火蒸10分钟,开盖撒上葱花,再蒸5分钟,取出,浇上一点生抽、芝麻油即可

  2)胡萝卜切丝,火腿切丁,拌入米饭中,搅拌均匀,放入少许盐和黑胡椒,搅拌均匀。

  1)土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分,用适量盐搅拌土豆丝,打入鸡蛋搅拌均匀。

  4)油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

  5)底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透。

  鸡蛋2个、黄瓜半根、面粉1/2碗、胡萝卜1根、油适量、盐2/3勺、小葱适量

  10)平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁

  材料:西葫芦1个,盐,胡萝卜丝,面粉4勺,鸡蛋2个,虾皮少许,小香葱一把

  1)葫芦去皮去瓤用擦子擦成丝,略放点盐,抓一抓后挤出汁水,少许胡萝卜丝,面粉4勺,鸡蛋2个,虾皮少许切切碎,小香葱一把切碎,糊调匀(要尝一下咸淡,口味要比平时炒菜略微淡一点) 2)平底锅烧热,略放一点油,舀面糊进去勺,摊平,等一面定型后,翻个,小火两面煎黄即可。

  1)南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出

  2)南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉和糖(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

  1)面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗淨,切成葱花

  8)再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可

  材料:糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1个、白糖适量(用量依个人口味放)

  4)将面团搓成长条再分成小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯

  材料:面粉200g,瘦肉200g,香菇50g,鸡蛋1个,葱25g,姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。

  2)将上述(1)切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充分地搅拌均匀,腌制20分钟;

  2)将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上,再从一端向内分四次叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实

  3)平底锅内放油,放入叠好的肉饼,加入几勺清水,盖上锅盖,小火煎至锅内水乾时翻面,再加入几勺清水,盖上锅盖,最后小火煎至两面金黄即可

  用料: 白吐司 4片、咸火腿4片、芝士2片、鸡蛋2个、牛奶15ml、橄榄油适量(想吃甜的,馅料可换成花生酱)

  1)吐司切去四边,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。2)接着再放一片咸火腿,盖上一片吐司,按此方法做好另一个。

  3)鸡蛋加牛奶打匀,做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也蘸一下。

  用料: 吐司3片、鸡蛋1个、牛奶50g、淡奶油50g、白砂糖25g、萄葡干 适量

  7)轻轻按压吐司块,让吐司块都能均匀地吸足布丁液,放入预热好200度的烤箱中层,烤20分钟即可

  材料:生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个橄榄油一汤匙、自制微甜酸奶200ml、芝士粉一大勺

  3)切开的鸡蛋摆放在生菜上,取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%),放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀倒在生菜上,撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用。

  用料 : 吐司片、培根、马苏里拉奶酪 、批萨酱 (或番茄酱)、西兰花 、洋葱、口蘑 、小西红柿

  8)放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄,奶酪融化即可

  2)不沾锅中低温加油。加入黄油,让它融化。在此期间加牛奶和盐到蛋液中~继续搅打使蛋液融入充分的空气

  3)黄油烧热时,倒入蛋液。不要搅拌!让鸡蛋慢慢慢慢慢温热一分钟直到底部成型

  4)拿起小木铲把鸡蛋从边缘往中间推,上层蛋液会流向锅底,凝固了接着往中间推,直到鸡蛋没有继续熟的迹象

  1)将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末,用牙签将蛋黄部分戳几个洞

  2)黄油用微波炉融化成液态,将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀

  4)平底锅/松饼机涂黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份,将面糊分成3份圆形,小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面

  1)将面包去皮,切片大小至符合自己容器的大小,放入容器中。为了多装一些蛋挞液,可以将面包片切大一些。面包屑也不要浪费,统统收到杯子中。

  2)制作蛋挞液:将准备好的鸡蛋、奶粉、糖放入一个碗中,搅拌均匀,形成浓稠的蛋挞液。

  3)将蛋挞液均匀放入面包杯中。放入微波炉分别叮3次1分钟、一次30秒(根据自家的微波炉功率不同,可以略做调试,保证不火候不过头就好),就可以出炉了!

  5)取一片面包放到蛋奶液中略浸一下,使面包两面挂上蛋奶液,放入煎锅中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固

  用料:燕麦片80g 、新鲜牛奶200ml、蜂蜜5g草莓30g、核桃10g、杏仁10g、椰丝2g

  2)打两个鸡蛋,将包好香蕉的吐司沾满蛋液,锅内放入少量油,吐司下锅煎至双面略焦,香蕉融化在里面即可

  2)在鸡蛋液上撒盐,也可放蔬菜,火腿肠,然后盖上一片面包,在面包表面涂抹番茄沙司(或果酱,沙拉酱等)

  3)放入微波炉,700W为例,高火1分钟,蛋液基本凝固,可适当增加微波时间10-20秒(除鸡蛋外,还可夹其它食物,视情况适当调整微波时间)

  2)奶酪片切成细丝,火腿肠切成细丝,细一点比较容易做出饼,要不太粗饼不好卷

  3)锅里放入油,倒入鸡蛋液,要用中小火,不要用大火放入火腿丝还有奶酪丝,看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦,如果太晚卷就碎了,卷好后,在锅中中小火煎熟。吃的时候可以切成块就好了。

  (如果你对早餐比较有要求,起的也比较早,还是个烘焙爱好者,你可以试试这一板块的烘焙点心,但是因为做这些耗时有点长,估计做的人也不多,我暂时就不附上食谱和做法,如果赞的人比较多,我再补上这一板块的食谱和做法~~~)

  1、想要方便查看早餐种类及教程的朋友可在我的公众号【魔法烘焙堂】回复关键词“4”,即可获得word文档版的“有哪些简易早餐”的介绍及教程

  2、喜欢烘焙的朋友,如果你想要其它西点蛋糕的食谱和做法,可以去我的公众号【魔法烘焙堂】查看往期精选里的西点蛋糕。


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