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大师进校园中国面点大师商洪芳走进天津新东方

作者:亚美ag娱乐app下载 2020-08-29 18:19 浏览次数:

  商洪芳:“津沽龙须面”非物质文化遗产传承人,中式面点高级技师、天津面点大师、中国面点大师、天津市职业技能鉴定面点专业高级考评员、国家级烹饪竞赛裁判员。擅长制作煎、烤、烙、蒸、煮等不同技法的面食品种;对京式面点操作技艺,擅长抻龙须面、空心面各种馅心面,尤其抻制的龙须面堪称一绝。

  一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。商洪芳大师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能,厨艺精湛,对面点行业有着自己独特的见解,在讲解过程中,同学们聚精会神的听着,认真的记笔记,生怕漏过一个小细节。

  行云流水的烹饪流程,精湛纯熟的烹饪手法,商洪芳大师手法堪称一绝,在大师操作过程中,同学们都对大师的技艺感到赞叹,纷纷为大师鼓掌,现场学习气氛浓厚,同学们针对自己遇到的一些问题都虚心请教大师,对于新东方学子的态度大师表达了赞扬和认可。

  大师不仅针对同学们提出的问题做了详细解答,还会在同学们实操时指点,需要注意的细节需要把握的力度,开朗笑容的大师用自己的力量感染着同学们。大师告诫同学们,“学无止境,山外有山、人外有人,要不断充实自己。”

  文化需要传承与创新,教育也是一样,相信大师进校园一定会为天津新东方烹饪学校的教学质量添砖加瓦,使我校的教学质量迈上一个新的台阶,也让更多想学厨师的同学,心里的目标更加坚定!

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